Pasta con zucchine e primo sale

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• F

  formaggio primo sale
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la zucchina. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché sarà tenera.

   5 min

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Cuoci la pasta nell'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione.

   P

   pasta corta

   80 grammi
5. 5.
   Taglia il formaggio primo sale a cubetti.

   F

   formaggio primo sale

   40 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi
6. 6.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   80 grammi
7. 7.
   Unisci la pasta alle zucchine in padella, aggiungi il primo sale e un cucchiaio di acqua di cottura se necessario. Salta il tutto per 1-2 minuti.

   2 min

   P

   pasta corta

   80 grammi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi
8. 8.
   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere. Servi subito.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi