Cordon Bleu con insalata di carote e mozzarella

Quante porzioni?

• C

  Cordonbleu
  1 pezzi
• F

  formaggio spalmabile
  20 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  10 grammi
• P

  prosciutto cotto
  1 fette
• P

  pane grattugiato
  20 grammi
• M

  mozzarella
  50 grammi
• I

  insalata
  30 grammi
• C

  carote
  1 pezzi
• P

  pesto
  10 grammi
• L

  limone
  1 spicchi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Taglia il Cordon Bleu a metà e farciscilo con il formaggio spalmabile, il formaggio grattugiato e la fetta di prosciutto cotto.

   F

   formaggio spalmabile

   20 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   10 grammi

   P

   prosciutto cotto

   1 fette
3. 3.
   Richiudi il Cordon Bleu, passalo nel pane grattugiato e disponilo su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pane grattugiato

   20 grammi
4. 4.
   Inforna il Cordon Bleu per 15 minuti, finché non sarà dorato e croccante.

   15 min
5. 5.
   Nel frattempo, lava e taglia l'insalata e la carota a julienne.

   I

   insalata

   30 grammi

   C

   carote

   1 pezzi
6. 6.
   Taglia la mozzarella a cubetti.

   M

   mozzarella

   50 grammi
7. 7.
   In una ciotola, unisci insalata, carota e mozzarella. Condisci con il pesto e il succo di uno spicchio di limone.

   M

   mozzarella

   50 grammi

   I

   insalata

   30 grammi

   C

   carote

   1 pezzi

   P

   pesto

   10 grammi

   L

   limone

   1 spicchi
8. 8.
   Servi il Cordon Bleu caldo accompagnato dall'insalata mista.

   I

   insalata

   30 grammi