Ravioli ai funghi porcini

Quante porzioni?

• R

  ravioli ripieni di funghi
  120 grammi
• F

  funghi porcini freschi
  40 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• P

  prezzemolo
  2 rametti
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Pulisci i funghi porcini e tagliali a fettine sottili.

   F

   funghi porcini freschi

   40 grammi
2. 2.
   In una padella sciogli il burro e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   B

   burro

   10 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio
3. 3.
   Unisci i funghi porcini e falli saltare a fuoco medio per alcuni minuti finché sono dorati.

   F

   funghi porcini freschi

   40 grammi
4. 4.
   Aggiusta di sale e pepe, poi elimina l'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
5. 5.
   Cuoci i ravioli in abbondante acqua salata e scolali delicatamente.

   R

   ravioli ripieni di funghi

   120 grammi
6. 6.
   Versa i ravioli nella padella con i porcini e mescola delicatamente per insaporire.

   R

   ravioli ripieni di funghi

   120 grammi
7. 7.
   Impiatta, spolvera con parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato prima di servire.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi

   P

   prezzemolo

   2 rametti