Teglia di melanzane e pomodori al forno

Quante porzioni?

• M

  melanzana
  1 media
• P

  pomodori maturi
  2 medi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• A

  aglio
  1 spicchio
• B

  basilico fresco
  5 foglie
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Lava la melanzana e i pomodori. Taglia la melanzana a fette di circa 1 cm e i pomodori a rondelle.

   M

   melanzana

   1 media

   P

   pomodori maturi

   2 medi
3. 3.
   Disponi le fette di melanzana e pomodoro alternate in una piccola teglia da forno.

   M

   melanzana

   1 media

   P

   pomodori maturi

   2 medi
4. 4.
   Trita l'aglio e distribuiscilo sulle verdure.

   A

   aglio

   1 spicchio
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Inforna per 25 minuti, finché le verdure sono morbide e leggermente dorate.

   25 min
7. 7.
   Sforna e guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.

   B

   basilico fresco

   5 foglie