Spezzatino cremoso con carote e pancetta

• C

  carne di manzo a cubetti
  240 grammi
• P

  pancetta
  60 grammi
• S

  salame
  40 grammi
• C

  carota
  2 pezzi
• B

  burro
  20 grammi
• L

  latte
  100 millilitri
• F

  formaggio grattugiato
  40 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Pela la carota e tagliala a rondelle sottili.

   C

   carota

   2 pezzi
2. 2.
   Taglia la pancetta e il salame a dadini.

   P

   pancetta

   60 grammi

   S

   salame

   40 grammi
3. 3.
   In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio.

   B

   burro

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi la carne di manzo e rosola per 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   C

   carne di manzo a cubetti

   240 grammi
5. 5.
   Unisci la pancetta e il salame, continua a cuocere per altri 3 minuti.

   3 min

   P

   pancetta

   60 grammi

   S

   salame

   40 grammi
6. 6.
   Aggiungi la carota a rondelle e mescola bene.

   C

   carota

   2 pezzi
7. 7.
   Versa il latte nella padella, abbassa la fiamma e copri con un coperchio.

   L

   latte

   100 millilitri
8. 8.
   Lascia cuocere a fuoco basso per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   25 min
9. 9.
   A fine cottura, aggiungi il formaggio grattugiato, sale e pepe, mescola fino a ottenere una salsa cremosa.

   F

   formaggio grattugiato

   40 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
10. 10.
    Servi caldo.