Frittelle salate al kefir

Quante porzioni?

• K

  kefir
  100 grammi
• F

  farina 00
  50 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• S

  sale
  1 pizzichi
• L

  lievito istantaneo per torte salate
  1 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con il kefir fino a ottenere un composto omogeneo.

   K

   kefir

   100 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
2. 2.
   Aggiungi la farina setacciata, il lievito istantaneo e il sale. Mescola bene per evitare grumi.

   F

   farina 00

   50 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   L

   lievito istantaneo per torte salate

   1 grammi
3. 3.
   Trita finemente il prezzemolo e aggiungilo all'impasto.

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Versa l'impasto a cucchiaiate nella padella calda, formando delle piccole frittelle.
6. 6.
   Cuoci le frittelle per circa 2-3 minuti per lato, finché risultano dorate.

   3 min
7. 7.
   Scola su carta assorbente e servi calde.