Polpette al sugo

Name: Polpette al sugo
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi carne macinata di manzo; 150 grammi passata di pomodoro; 1 pezzi uovo; 20 grammi pangrattato; 10 grammi parmigiano grattugiato; 5 grammi prezzemolo fresco; 10 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe nero

350 kcal40 min

Ingredienti

C
carne macinata di manzo
200 grammi
P
passata di pomodoro
300 grammi
U
uovo
2 pezzi
P
pangrattato
40 grammi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
P
prezzemolo fresco
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe nero
2 pizzichi

Preparazione

1.
In una ciotola, unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
C
carne macinata di manzo
200 grammi
U
uovo
2 pezzi
P
pangrattato
40 grammi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
P
prezzemolo fresco
10 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe nero
2 pizzichi
2.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3.
Forma delle polpette con le mani.
4.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva.
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
5.
Aggiungi le polpette e falle rosolare su tutti i lati per qualche minuto.
6.
Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiusta di sale e pepe.
P
passata di pomodoro
300 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe nero
2 pizzichi
7.
Copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 25-30 minuti, girando le polpette a metà cottura.
8.
Servi le polpette ben calde con il sugo.

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