Polpettone di carne con salsa di pomodoro e panna

Name: Polpettone di carne con salsa di pomodoro e panna
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 120 grammi carne macinata; 1 pezzi uovo; 20 grammi pangrattato; 10 grammi parmigiano grattugiato; 2 rametti prezzemolo; 1 grammi sale; 1 grammi pepe; 100 ml passata di pomodoro; 20 ml panna da cucina; 5 ml olio extravergine di oliva

520 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

C
carne macinata
120 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
pangrattato
20 grammi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi
P
prezzemolo
2 rametti
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
P
passata di pomodoro
100 ml
P
panna da cucina
20 ml
O
olio extravergine di oliva
5 ml

Preparazione

1.
In una ciotola, unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
C
carne macinata
120 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
pangrattato
20 grammi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi
P
prezzemolo
2 rametti
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
2.
Impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3.
Dai al composto la forma di un piccolo polpettone.
4.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola il polpettone su tutti i lati fino a doratura.
O
olio extravergine di oliva
5 ml
5.
Aggiungi la passata di pomodoro nella padella, copri e lascia cuocere a fuoco basso per 20 minuti, girando di tanto in tanto.
P
passata di pomodoro
100 ml
6.
Versa la panna da cucina nella salsa, mescola e lascia insaporire per altri 5 minuti.
P
panna da cucina
20 ml
7.
Servi il polpettone affettato con la salsa di pomodoro e panna.
P
panna da cucina
20 ml

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