Spaghetti al limone e formaggio

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 g
• L

  limone
  1
• F

  formaggio grattugiato
  30 g
• L

  latte
  30 ml
• Y

  yogurt bianco
  30 g
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   80 g
2. 2.
   Nel frattempo, grattugia la scorza del limone e spremi il succo.

   L

   limone

   1
3. 3.
   In una ciotola, mescola il formaggio grattugiato, il latte, lo yogurt, la scorza e il succo di limone.

   L

   limone

   1

   F

   formaggio grattugiato

   30 g

   L

   latte

   30 ml

   Y

   yogurt bianco

   30 g
4. 4.
   Scola gli spaghetti e trasferiscili nella ciotola con la crema di formaggio e limone.

   S

   spaghetti

   80 g

   L

   limone

   1

   F

   formaggio grattugiato

   30 g
5. 5.
   Aggiungi l’olio extravergine di oliva, regola di sale e pepe, e mescola bene fino a ottenere una crema avvolgente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Servi subito, decorando con altra scorza di limone a piacere.

   L

   limone

   1