Frittata con pomodorini, parmigiano, sottiletta e yogurt

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  parmigiano grattugiato
  20 grammi
• P

  pomodorini
  5 pezzi
• S

  sottiletta
  1 fetta
• Y

  yogurt bianco
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia i pomodorini a metà.

   P

   pomodorini

   5 pezzi
2. 2.
   Sbatti le uova in una ciotola con il parmigiano grattugiato, lo yogurt bianco, sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   20 grammi

   Y

   yogurt bianco

   30 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
3. 3.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
4. 4.
   Versa il composto di uova nella padella e distribuisci sopra i pomodorini.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   pomodorini

   5 pezzi
5. 5.
   Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, poi aggiungi la sottiletta spezzettata sopra.

   5 min

   S

   sottiletta

   1 fetta
6. 6.
   Copri con un coperchio e lascia cuocere altri 5 minuti finché la frittata si rapprende e la sottiletta si scioglie.

   5 min

   S

   sottiletta

   1 fetta
7. 7.
   Servi calda.