Pizza dolce al panettone su pietra

• P

  panettone
  80 grammi
• C

  crema di nocciole
  20 grammi
• F

  fragole fresche
  40 grammi
• Z

  zucchero a velo
  5 grammi
• B

  burro
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia una fetta spessa di panettone (circa 80 grammi) e appiattiscila leggermente con le mani.

   P

   panettone

   80 grammi
2. 2.
   Scalda la pietra refrattaria nel forno a 200°C per almeno 10 minuti.

   10 min
3. 3.
   Spennella la fetta di panettone con il burro fuso su entrambi i lati.

   P

   panettone

   80 grammi

   B

   burro

   5 grammi
4. 4.
   Adagia la fetta di panettone sulla pietra calda e cuoci in forno per 5-7 minuti, finché risulta dorata e croccante.

   7 min

   P

   panettone

   80 grammi
5. 5.
   Nel frattempo, lava e taglia le fragole a fettine.

   F

   fragole fresche

   40 grammi
6. 6.
   Sforna la base di panettone e spalma la crema di nocciole sulla superficie.

   P

   panettone

   80 grammi

   C

   crema di nocciole

   20 grammi
7. 7.
   Distribuisci le fragole fresche sopra la crema.

   C

   crema di nocciole

   20 grammi

   F

   fragole fresche

   40 grammi
8. 8.
   Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

   Z

   zucchero a velo

   5 grammi