Polpette di carne con patate e salsa di pomodoro al limone

Quante porzioni?

• C

  carne macinata
  120 grammi
• P

  patate
  150 grammi
• P

  pane
  30 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• P

  pomodori
  80 grammi
• L

  limone
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua salata finché sono tenere, poi scolale.

   P

   patate

   150 grammi
2. 2.
   Trita finemente la cipolla e il pane.

   P

   pane

   30 grammi

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   In una ciotola, unisci la carne macinata, il pane tritato, metà della cipolla, sale e pepe. Mescola bene e forma delle polpette.

   C

   carne macinata

   120 grammi

   P

   pane

   30 grammi

   C

   cipolla

   30 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Scalda metà dell’olio in una padella e rosola le polpette su tutti i lati finché sono dorate.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
5. 5.
   Togli le polpette e, nella stessa padella, aggiungi la cipolla rimasta e i pomodori tagliati a cubetti. Cuoci per 5 minuti.

   5 min

   C

   cipolla

   30 grammi

   P

   pomodori

   80 grammi
6. 6.
   Aggiungi le polpette alla salsa di pomodoro, copri e cuoci a fuoco basso per 10 minuti.

   10 min

   P

   pomodori

   80 grammi
7. 7.
   Spremi il limone e aggiungi il succo alla salsa negli ultimi minuti di cottura.

   L

   limone

   1 pezzi
8. 8.
   Servi le polpette con le patate lesse, irrorando con la salsa di pomodoro al limone.

   P

   patate

   150 grammi

   P

   pomodori

   80 grammi

   L

   limone

   1 pezzi