Panino di focaccia con caprino al limone, salsiccia e uva speziata

• F

  focaccia
  80 grammi
• F

  formaggio caprino fresco
  40 grammi
• S

  scorza di limone
  1 cucchiaini
• S

  salsiccia fresca
  60 grammi
• U

  uva nera
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• R

  rosmarino fresco
  1 rametti

Preparazione

1. 1.
   Taglia la focaccia a metà orizzontalmente per ottenere due fette.

   F

   focaccia

   80 grammi
2. 2.
   Grattugia la scorza di limone e mescolala con il formaggio caprino fino a ottenere una crema omogenea.

   F

   formaggio caprino fresco

   40 grammi

   S

   scorza di limone

   1 cucchiaini
3. 3.
   Lava l'uva, taglia a metà gli acini e condiscili con un filo d'olio, pepe nero e rosmarino tritato.

   U

   uva nera

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   R

   rosmarino fresco

   1 rametti
4. 4.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente e griglia la salsiccia fino a cottura completa, poi tagliala a fette.

   S

   salsiccia fresca

   60 grammi
5. 5.
   Griglia l'uva condita per 2-3 minuti finché non si ammorbidisce leggermente.

   3 min

   U

   uva nera

   60 grammi
6. 6.
   Spalma la crema di caprino al limone sulla base della focaccia.

   F

   focaccia

   80 grammi
7. 7.
   Aggiungi le fette di salsiccia e l'uva grigliata speziata.

   S

   salsiccia fresca

   60 grammi

   U

   uva nera

   60 grammi
8. 8.
   Chiudi il panino con l'altra metà della focaccia e servi subito.

   F

   focaccia

   80 grammi