Zuppa di carote, sedano e patate

Quante porzioni?

• C

  carote
  2 pezzi
• S

  sedano
  1 gambi
• P

  patate
  1 pezzi
• C

  cipolla
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi
• A

  acqua
  300 millilitri

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela le carote e la patata. Tagliale a cubetti.

   C

   carote

   2 pezzi

   P

   patate

   1 pezzi
2. 2.
   Lava il gambo di sedano e taglialo a pezzetti.

   S

   sedano

   1 gambi
3. 3.
   Sbuccia e trita la cipolla.

   C

   cipolla

   1 pezzi
4. 4.
   In una pentola, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per 2 minuti.

   2 min

   C

   cipolla

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi le carote, il sedano e la patata nella pentola. Mescola e lascia insaporire per 3 minuti.

   3 min

   C

   carote

   2 pezzi

   S

   sedano

   1 gambi

   P

   patate

   1 pezzi
6. 6.
   Versa l'acqua nella pentola, aggiungi il sale e il pepe.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi

   A

   acqua

   300 millilitri
7. 7.
   Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20 minuti, finché le verdure sono morbide.

   20 min
8. 8.
   Frulla la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa, se desideri.
9. 9.
   Servi la zuppa calda.