Riso al sugo con salsiccia e formaggio

Quante porzioni?

• R

  riso
  80 grammi
• S

  salsiccia
  80 grammi
• P

  passato di pomodoro
  100 ml
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• F

  formaggio grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   20 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella e aggiungi la cipolla, facendola soffriggere per alcuni minuti.

   C

   cipolla

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Aggiungi la salsiccia privata del budello e sbriciolata, rosola fino a doratura.

   S

   salsiccia

   80 grammi
4. 4.
   Versa il passato di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e cuoci a fuoco medio per 10 minuti.

   10 min

   P

   passato di pomodoro

   100 ml

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Nel frattempo, cuoci il riso in acqua salata e scolalo al dente.

   R

   riso

   80 grammi
6. 6.
   Unisci il riso al sugo di salsiccia e mescola bene per amalgamare i sapori.

   R

   riso

   80 grammi

   S

   salsiccia

   80 grammi
7. 7.
   Servi il riso caldo, spolverando con formaggio grattugiato.

   R

   riso

   80 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   10 grammi