Pasta al sugo di funghi

Name: Pasta al sugo di funghi
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi pasta; 70 grammi funghi champignon; 20 grammi cipolla; 5 ml olio extravergine di oliva; 80 grammi passata di pomodoro; 2 grammi prezzemolo; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

370 kcal25 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta
100 grammi
F
funghi champignon
70 grammi
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
P
passata di pomodoro
80 grammi
P
prezzemolo
2 grammi
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Pulisci e affetta i funghi champignon.
F
funghi champignon
70 grammi
2.
Trita finemente la cipolla e il prezzemolo.
C
cipolla
20 grammi
P
prezzemolo
2 grammi
3.
In una padella scalda l’olio e soffriggi la cipolla fino a doratura.
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
4.
Aggiungi i funghi e cuoci per alcuni minuti finché rilasciano la loro acqua.
F
funghi champignon
70 grammi
5.
Unisci la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
P
passata di pomodoro
80 grammi
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
6.
Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.
P
pasta
100 grammi
7.
Condisci la pasta con il sugo di funghi e cospargi con il prezzemolo tritato prima di servire.
P
pasta
100 grammi
F
funghi champignon
70 grammi
P
prezzemolo
2 grammi

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