Cheesecake cotta al doppio cioccolato senza base

Name: Cheesecake cotta al doppio cioccolato senza base
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi formaggio spalmabile; 30 grammi cioccolato fondente; 20 grammi cioccolato al latte; 1 pezzi uovo; 20 grammi zucchero; 5 grammi lievito di birra fresco; 20 ml latte; 10 grammi burro; 10 grammi farina; 1 grammi sale

520 kcal45 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
formaggio spalmabile
100 grammi
C
cioccolato fondente
30 grammi
C
cioccolato al latte
20 grammi
U
uovo
1 pezzi
Z
zucchero
20 grammi
L
lievito di birra fresco
5 grammi
L
latte
20 ml
B
burro
10 grammi
F
farina
10 grammi
S
sale
1 grammi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 170 gradi.
2.
Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato al latte a bagnomaria insieme al burro, poi lascia intiepidire.
C
cioccolato fondente
30 grammi
C
cioccolato al latte
20 grammi
L
latte
20 ml
B
burro
10 grammi
3.
In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
F
formaggio spalmabile
100 grammi
U
uovo
1 pezzi
Z
zucchero
20 grammi
4.
Sciogli il lievito di birra fresco nel latte tiepido.
L
lievito di birra fresco
5 grammi
L
latte
20 ml
5.
Aggiungi al composto di formaggio il cioccolato fuso, il latte con il lievito, la farina e un pizzico di sale.
F
formaggio spalmabile
100 grammi
C
cioccolato fondente
30 grammi
C
cioccolato al latte
20 grammi
L
lievito di birra fresco
5 grammi
L
latte
20 ml
F
farina
10 grammi
S
sale
1 grammi
6.
Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
7.
Versa il composto in una piccola teglia rivestita di carta forno.
8.
Cuoci in forno per circa 30 minuti, finché la superficie risulta leggermente dorata ma il centro resta morbido.
9.
Servi la cheesecake calda appena sfornata.

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