Polpette al sugo con pomodorini

Name: Polpette al sugo con pomodorini
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 120 grammi carne macinata di manzo; 1 pezzi uovo; 20 grammi pangrattato; 10 grammi parmigiano grattugiato; 2 rametti prezzemolo; 1 grammi sale; 1 grammi pepe; 80 grammi pomodorini; 80 ml passata di pomodoro; 20 grammi cipolla; 10 ml olio extravergine di oliva

480 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

C
carne macinata di manzo
120 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
pangrattato
20 grammi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi
P
prezzemolo
2 rametti
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
P
pomodorini
80 grammi
P
passata di pomodoro
80 ml
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml

Preparazione

1.
In una ciotola unisci la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe.
C
carne macinata di manzo
120 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
pangrattato
20 grammi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi
P
prezzemolo
2 rametti
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
2.
Impasta bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3.
Forma delle polpette di dimensione media.
4.
Trita la cipolla e falla soffriggere in una padella con l'olio.
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
5.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e la passata di pomodoro, cuoci per 5 minuti.
P
pomodorini
80 grammi
P
passata di pomodoro
80 ml
6.
Aggiungi le polpette al sugo e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti, girandole di tanto in tanto.
7.
Servi le polpette calde con il sugo di pomodorini.
P
pomodorini
80 grammi

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