Pasta con sugo di pomodorini e trancio di pesce spada

Name: Pasta con sugo di pomodorini e trancio di pesce spada
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta; 100 grammi pomodorini; 120 grammi trancio di pesce spada; 100 grammi patate; 20 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 spicchi aglio; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

670 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta
80 grammi
P
pomodorini
100 grammi
T
trancio di pesce spada
120 grammi
P
patate
100 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 cucchiai
A
aglio
1 spicchi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Lava e taglia i pomodorini a metà.
P
pomodorini
100 grammi
2.
Sbuccia la patata e tagliala a bastoncini per ottenere le patate fritte.
P
patate
100 grammi
3.
Porta a bollore una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.
P
pasta
80 grammi
4.
In una padella, scalda metà dell'olio con lo spicchio d'aglio, aggiungi i pomodorini e cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, regolando di sale e pepe.
P
pomodorini
100 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 cucchiai
A
aglio
1 spicchi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
5.
Nel frattempo, friggi le patate in abbondante olio caldo fino a doratura, poi scolale su carta assorbente e sala leggermente.
P
patate
100 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
6.
Scalda una griglia o una padella antiaderente, spennella il trancio di pesce spada con un po' d'olio, cuocilo 2-3 minuti per lato, aggiusta di sale e pepe.
T
trancio di pesce spada
120 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
7.
Scola la pasta e saltala nel sugo di pomodorini.
P
pasta
80 grammi
P
pomodorini
100 grammi
8.
Impiatta la pasta con il sugo, aggiungi il trancio di pesce spada e servi con le patate fritte a lato.
P
pasta
80 grammi
T
trancio di pesce spada
120 grammi
P
patate
100 grammi

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