Fettine di scottona alla piastra

Quante porzioni?

• F

  fettina di scottona
  120 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• R

  rosmarino
  1 rametto
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Tampona la fettina di scottona con carta da cucina per eliminare l'umidità.

   F

   fettina di scottona

   120 grammi
2. 2.
   Spennella la carne con l'olio extravergine di oliva su entrambi i lati.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Scalda bene una piastra o una padella antiaderente.
4. 4.
   Adagia la fettina sulla piastra calda insieme al rametto di rosmarino.

   F

   fettina di scottona

   120 grammi

   R

   rosmarino

   1 rametto
5. 5.
   Cuoci la carne per circa 2 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.

   2 min
6. 6.
   Aggiungi sale e pepe nero a fine cottura.

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Servi subito la fettina di scottona ben calda.

   F

   fettina di scottona

   120 grammi