Dolce al cucchiaio agrumi e marmellata

• L

  latte intero
  300 ml
• Z

  zucchero semolato
  40 grammi
• A

  amido di mais
  20 grammi
• L

  limone
  2 pezzi
• M

  marmellata di arancia
  40 grammi
• A

  arancia
  2 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il limone e l’arancia.

   L

   limone

   2 pezzi

   A

   arancia

   2 pezzi
2. 2.
   Grattugia la scorza di mezzo limone e di mezza arancia, tenendole separate.

   L

   limone

   2 pezzi

   A

   arancia

   2 pezzi
3. 3.
   In un pentolino, versa il latte e aggiungi la scorza di limone grattugiata.

   L

   latte intero

   300 ml

   L

   limone

   2 pezzi
4. 4.
   Porta il latte quasi a bollore, poi spegni il fuoco e lascia in infusione per 5 minuti.

   5 min

   L

   latte intero

   300 ml
5. 5.
   Filtra il latte per eliminare la scorza di limone.

   L

   latte intero

   300 ml

   L

   limone

   2 pezzi
6. 6.
   In una ciotola, mescola l’amido di mais con lo zucchero.

   Z

   zucchero semolato

   40 grammi

   A

   amido di mais

   20 grammi
7. 7.
   Aggiungi lentamente il latte aromatizzato, mescolando per evitare grumi.

   L

   latte intero

   300 ml
8. 8.
   Rimetti il composto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente, finché la crema si addensa.
9. 9.
   Versa la crema in una coppetta e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
10. 10.
    Quando la crema è fredda, aggiungi la marmellata di arancia in superficie.

    M

    marmellata di arancia

    40 grammi

    A

    arancia

    2 pezzi
11. 11.
    Decora con la scorza d’arancia grattugiata e servi.

    A

    arancia

    2 pezzi