Crostata di pasta frolla con ricotta e cioccolato

Name: Crostata di pasta frolla con ricotta e cioccolato
Prep time: 18 min
Cook time: 42 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi farina; 40 grammi burro; 30 grammi zucchero; 1 pezzi uovo; 60 grammi ricotta; 20 grammi gocce di cioccolato; 5 grammi zucchero a velo; 1 grammi sale

520 kcal60 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
farina
80 grammi
B
burro
40 grammi
Z
zucchero
30 grammi
U
uovo
1 pezzi
R
ricotta
60 grammi
G
gocce di cioccolato
20 grammi
Z
zucchero a velo
5 grammi
S
sale
1 grammi

Preparazione

1.
In una ciotola, mescola la farina con il burro freddo a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
F
farina
80 grammi
B
burro
40 grammi
2.
Aggiungi lo zucchero, l'uovo e un pizzico di sale. Impasta velocemente fino a formare una palla liscia.
Z
zucchero
30 grammi
U
uovo
1 pezzi
Z
zucchero a velo
5 grammi
S
sale
1 grammi
3.
Avvolgi la pasta frolla nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
4.
Stendi la pasta frolla su un foglio di carta forno e rivesti uno stampo monoporzione.
5.
In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
Z
zucchero
30 grammi
R
ricotta
60 grammi
Z
zucchero a velo
5 grammi
6.
Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola bene.
G
gocce di cioccolato
20 grammi
7.
Versa la crema di ricotta e cioccolato sulla base di frolla.
R
ricotta
60 grammi
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
9.
Lascia raffreddare prima di servire.

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