Pasta con scarola

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• S

  scarola
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aglio
  1 spicchi
• O

  olive nere
  8 pezzi
• C

  capperi
  5 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente la scarola e tagliala a strisce.

   S

   scarola

   100 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   80 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, scalda l'olio in una padella e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aglio

   1 spicchi
4. 4.
   Unisci la scarola, le olive nere snocciolate e i capperi dissalati. Salta il tutto per circa 5 minuti finché la scarola non si ammorbidisce.

   5 min

   S

   scarola

   100 grammi

   O

   olive nere

   8 pezzi

   C

   capperi

   5 grammi
5. 5.
   Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la scarola.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   S

   scarola

   100 grammi
7. 7.
   Salta la pasta con il condimento per 1-2 minuti, amalgamando bene.

   2 min

   P

   pasta corta

   80 grammi
8. 8.
   Servi caldo.