Tofu saltato con zucchine e salsa di soia

Quante porzioni?

• T

  tofu
  100 grammi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• S

  salsa di soia
  10 ml
• O

  olio di semi
  5 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia il tofu a cubetti e le zucchine a rondelle sottili.

   T

   tofu

   100 grammi

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio di semi in una padella antiaderente.

   O

   olio di semi

   5 ml
3. 3.
   Aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato e fallo rosolare per un minuto.

   1 min

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Unisci le zucchine e saltale a fuoco medio per circa 5 minuti.

   5 min

   Z

   zucchine

   80 grammi
5. 5.
   Aggiungi il tofu e continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando spesso.

   5 min

   T

   tofu

   100 grammi
6. 6.
   Versa la salsa di soia e insaporisci con un pizzico di pepe nero.

   S

   salsa di soia

   10 ml

   P

   pepe nero

   1 pizzico
7. 7.
   Salta il tutto per altri 2 minuti, poi servi caldo.

   2 min