Polpette di tonno, patate e prosciutto

• P

  patate
  200 grammi
• T

  tonno sott'olio sgocciolato
  100 grammi
• U

  uova
  2 pezzi
• F

  farina
  20 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• P

  prosciutto cotto a cubetti
  40 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela le patate, tagliale a pezzi e lessale in acqua bollente salata per circa 15 minuti finché morbide.

   15 min

   P

   patate

   200 grammi
2. 2.
   Scola le patate e schiacciale in una ciotola fino a ottenere una purea.

   P

   patate

   200 grammi
3. 3.
   Aggiungi il tonno sgocciolato, l'uovo, il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a cubetti, sale e pepe.

   T

   tonno sott'olio sgocciolato

   100 grammi

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi

   P

   prosciutto cotto a cubetti

   40 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
4. 4.
   Unisci la farina e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

   F

   farina

   20 grammi
5. 5.
   Con le mani umide, forma delle polpette della dimensione di una noce.
6. 6.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
7. 7.
   Cuoci le polpette a fuoco medio, girandole delicatamente, finché saranno dorate su tutti i lati.
8. 8.
   Servi le polpette calde.