Crema per Farcire Senza Zucchero

• L

  latte
  200 ml
• T

  tuorlo d'uovo
  2 pezzi
• A

  amido di mais
  10 grammi
• D

  dolcificante eritritolo
  20 grammi
• E

  estratto di vaniglia
  2 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, sbatti il tuorlo d'uovo con l'amido di mais fino a ottenere un composto liscio.

   T

   tuorlo d'uovo

   2 pezzi

   A

   amido di mais

   10 grammi
2. 2.
   Scalda il latte in un pentolino senza portarlo a ebollizione.

   L

   latte

   200 ml
3. 3.
   Aggiungi lentamente il latte caldo al composto di tuorlo, mescolando continuamente.

   L

   latte

   200 ml

   T

   tuorlo d'uovo

   2 pezzi
4. 4.
   Versa il tutto nel pentolino e cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente.
5. 5.
   Aggiungi l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.

   E

   estratto di vaniglia

   2 cucchiaini
6. 6.
   Continua a mescolare finché la crema si addensa.
7. 7.
   Togli dal fuoco, lascia intiepidire e utilizza per farcire a piacere.