Cotoletta di pollo alla pizzaiola

Name: Cotoletta di pollo alla pizzaiola
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 120 grammi Petto di pollo; 20 grammi Farina; 1 pezzi Uova; 20 millilitri Latte; 30 grammi Pan grattato; 50 grammi Passata di pomodoro; 200 millilitri Olio di semi; 1 pizzichi Sale; 1 pizzichi Pepe

420 kcal30 min

Ingredienti

P
Petto di pollo
240 grammi
F
Farina
40 grammi
U
Uova
2 pezzi
L
Latte
40 millilitri
P
Pan grattato
60 grammi
P
Passata di pomodoro
100 grammi
O
Olio di semi
400 millilitri
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Batti leggermente il petto di pollo per uniformarne lo spessore.
P
Petto di pollo
240 grammi
2.
Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con l'uovo sbattuto insieme al latte, uno con il pan grattato.
F
Farina
40 grammi
U
Uova
2 pezzi
L
Latte
40 millilitri
P
Pan grattato
60 grammi
3.
Passa il petto di pollo prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pan grattato, premendo bene per far aderire la panatura.
P
Petto di pollo
240 grammi
F
Farina
40 grammi
U
Uova
2 pezzi
P
Pan grattato
60 grammi
4.
Scalda l'olio di semi in una padella ampia.
O
Olio di semi
400 millilitri
5.
Friggi la cotoletta su entrambi i lati fino a doratura, poi scolala su carta assorbente.
6.
In un pentolino, scalda la passata di pomodoro con un pizzico di sale e pepe per 5 minuti.
P
Passata di pomodoro
100 grammi
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe
2 pizzichi
7.
Servi la cotoletta calda, nappandola con la passata di pomodoro.
P
Passata di pomodoro
100 grammi

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