Rotolo di Pan di Spagna con Marmellata

Quante porzioni?

• Z

  zucchero
  30 grammi
• P

  panna fresca
  40 grammi
• F

  farina
  30 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• M

  marmellata
  30 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta da forno.
2. 2.
   In una ciotola, monta l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   Z

   zucchero

   30 grammi

   U

   uova

   1 pezzi
3. 3.
   Aggiungi la farina setacciata e mescola delicatamente dal basso verso l'alto.

   F

   farina

   30 grammi
4. 4.
   Versa il composto nella teglia, livella e cuoci per circa 10 minuti.

   10 min
5. 5.
   Sforna il pan di Spagna, coprilo con un canovaccio umido e lascia intiepidire.
6. 6.
   Monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza soffice.

   P

   panna fresca

   40 grammi
7. 7.
   Spalma la marmellata sul pan di Spagna, aggiungi la panna montata e arrotola delicatamente.

   P

   panna fresca

   40 grammi

   M

   marmellata

   30 grammi
8. 8.
   Taglia le estremità per rifinire e servi il rotolo a fette.