Frittata con salame e zucchina

• U

  uova
  2 pezzi
• S

  salame
  30 grammi
• Z

  zucchina
  80 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e spunta la zucchina, poi tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la zucchina e falla saltare per circa 5 minuti finché non si ammorbidisce.

   5 min

   Z

   zucchina

   80 grammi
4. 4.
   Taglia il salame a cubetti o a striscioline.

   S

   salame

   30 grammi
5. 5.
   In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Aggiungi il salame e la zucchina saltata alle uova e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   salame

   30 grammi

   Z

   zucchina

   80 grammi
7. 7.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 7-8 minuti, coprendo con un coperchio.

   8 min
8. 8.
   Quando la frittata si è rassodata, girala aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2-3 minuti sull'altro lato.

   3 min
9. 9.
   Servi calda o tiepida.