Torta salata con melanzane, pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

Name: Torta salata con melanzane, pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi pasta sfoglia; 80 grammi melanzana; 60 grammi passata di pomodoro; 60 grammi mozzarella; 40 grammi prosciutto cotto; 5 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe

480 kcal50 min

Ingredienti

P
pasta sfoglia
100 grammi
M
melanzana
80 grammi
P
passata di pomodoro
60 grammi
M
mozzarella
60 grammi
P
prosciutto cotto
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 grammi
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico

Preparazione

1.
Lava e affetta la melanzana a rondelle sottili.
M
melanzana
80 grammi
2.
Griglia le fette di melanzana su una piastra calda per circa 3 minuti per lato.
M
melanzana
80 grammi
3.
Stendi la pasta sfoglia in una piccola teglia rivestita di carta forno.
P
pasta sfoglia
100 grammi
4.
Distribuisci la passata di pomodoro sulla base di sfoglia e condisci con un pizzico di sale e pepe.
P
passata di pomodoro
60 grammi
S
sale
1 pizzico
P
pepe
1 pizzico
5.
Disponi le fette di melanzana grigliate sopra la passata di pomodoro.
M
melanzana
80 grammi
P
passata di pomodoro
60 grammi
6.
Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il prosciutto cotto a pezzetti.
M
mozzarella
60 grammi
P
prosciutto cotto
40 grammi
7.
Irrora con un filo d'olio extravergine di oliva.
O
olio extravergine di oliva
5 grammi
8.
Ripiega leggermente i bordi della sfoglia verso l'interno.
9.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti, finché la sfoglia è dorata.
10.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

La community su questa ricetta

Inizia a cucinare