Gnocchi al pesto con prosciutto e ricotta salata

• G

  gnocchi di patate
  400 grammi
• P

  pesto alla genovese
  60 grammi
• P

  prosciutto cotto
  80 grammi
• R

  ricotta salata
  20 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Taglia il prosciutto cotto a striscioline.

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
3. 3.
   Quando l'acqua bolle, versa gli gnocchi e cuocili finché non salgono a galla.

   G

   gnocchi di patate

   400 grammi
4. 4.
   Scola gli gnocchi e trasferiscili in una ciotola.

   G

   gnocchi di patate

   400 grammi
5. 5.
   Condisci gli gnocchi con il pesto e un cucchiaino di olio extravergine di oliva.

   G

   gnocchi di patate

   400 grammi

   P

   pesto alla genovese

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiaini
6. 6.
   Aggiungi il prosciutto cotto e mescola delicatamente.

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
7. 7.
   Impiatta e spolvera con ricotta salata grattugiata e formaggio grattugiato.

   R

   ricotta salata

   20 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
8. 8.
   Servi subito ben caldo.