Padellata di patate, funghi e fagioli

Name: Padellata di patate, funghi e fagioli
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi patate; 80 grammi funghi champignon; 60 grammi fagioli cannellini cotti; 20 grammi cipolla; 10 ml olio extravergine di oliva; 2 rametti prezzemolo; 2 grammi sale; 1 grammi pepe nero

270 kcal25 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
patate
150 grammi
F
funghi champignon
80 grammi
F
fagioli cannellini cotti
60 grammi
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
P
prezzemolo
2 rametti
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti piccoli.
P
patate
150 grammi
2.
Pulisci i funghi e affettali sottilmente.
F
funghi champignon
80 grammi
3.
Trita finemente la cipolla.
C
cipolla
20 grammi
4.
Scalda l’olio in una padella antiaderente e aggiungi la cipolla, facendola soffriggere per un paio di minuti.
C
cipolla
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
5.
Unisci le patate e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando spesso.
P
patate
150 grammi
6.
Aggiungi i funghi e continua la cottura per altri 5 minuti.
F
funghi champignon
80 grammi
7.
Unisci i fagioli cannellini scolati e sciacquati, aggiusta di sale e pepe.
F
fagioli cannellini cotti
60 grammi
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
8.
Prosegui la cottura per altri 5 minuti, mescolando delicatamente.
9.
Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.
P
prezzemolo
2 rametti

La community su questa ricetta

Inizia a cucinare