Tortino di patate e formaggi

Quante porzioni?

• P

  patate
  200 grammi
• M

  mozzarella
  50 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico
• P

  pangrattato
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e sbuccia le patate.

   P

   patate

   200 grammi
2. 2.
   Taglia le patate a pezzi e lessale in acqua salata fino a quando sono morbide.

   P

   patate

   200 grammi
3. 3.
   Scola le patate e schiacciale in una ciotola.

   P

   patate

   200 grammi
4. 4.
   Aggiungi il burro alle patate calde e mescola fino a farlo sciogliere.

   P

   patate

   200 grammi

   B

   burro

   10 grammi
5. 5.
   Unisci la mozzarella tagliata a cubetti e il formaggio grattugiato.

   M

   mozzarella

   50 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe e mescola bene il composto.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
7. 7.
   Imburra leggermente una piccola pirofila e cospargi il fondo con un po' di pangrattato.

   P

   pangrattato

   5 grammi
8. 8.
   Versa il composto di patate nella pirofila e livella la superficie.

   P

   patate

   200 grammi
9. 9.
   Spolvera la superficie con il pangrattato rimanente.

   P

   pangrattato

   5 grammi
10. 10.
    Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

    20 min
11. 11.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.