Pasta con fagioli, zucca e cipolla

Name: Pasta con fagioli, zucca e cipolla
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta corta; 80 grammi fagioli borlotti cotti; 100 grammi zucca; 30 grammi cipolla; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 200 millilitri pepe nero; acqua

480 kcal30 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta corta
80 grammi
F
fagioli borlotti cotti
80 grammi
Z
zucca
100 grammi
C
cipolla
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
S
sale
1 pizzico
P
pepe nero
200 millilitri
A
acqua
NaN

Preparazione

1.
Taglia la cipolla a fettine sottili e la zucca a cubetti piccoli.
Z
zucca
100 grammi
C
cipolla
30 grammi
2.
In una casseruola scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla, facendola soffriggere per 2 minuti.
C
cipolla
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
3.
Aggiungi la zucca e cuoci per 5 minuti mescolando spesso.
Z
zucca
100 grammi
4.
Unisci i fagioli borlotti cotti e mescola bene.
F
fagioli borlotti cotti
80 grammi
5.
Versa l'acqua, aggiungi un pizzico di sale e porta a bollore.
S
sale
1 pizzico
A
acqua
NaN
6.
Aggiungi la pasta corta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
P
pasta corta
80 grammi
7.
A fine cottura regola di sale e pepe nero a piacere.
S
sale
1 pizzico
P
pepe nero
200 millilitri
8.
Servi la pasta ben calda.
P
pasta corta
80 grammi

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