Torta soffice con farina di riso

Quante porzioni?

• F

  farina di riso
  60 grammi
• Z

  zucchero
  30 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• L

  latte
  40 millilitri
• O

  olio di semi
  20 millilitri
• L

  lievito per dolci
  2 grammi
• S

  scorza di limone
  1 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   Z

   zucchero

   30 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
3. 3.
   Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.

   L

   latte

   40 millilitri

   O

   olio di semi

   20 millilitri
4. 4.
   Unisci la farina di riso setacciata e il lievito per dolci, mescolando bene per evitare grumi.

   F

   farina di riso

   60 grammi

   L

   lievito per dolci

   2 grammi
5. 5.
   Aggiungi la scorza di limone grattugiata e amalgama il tutto.

   S

   scorza di limone

   1 cucchiaini
6. 6.
   Versa l'impasto in uno stampo piccolo rivestito di carta forno.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

   25 min
8. 8.
   Lascia raffreddare prima di servire.