Pasta ai funghi porcini con panna e formaggio

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• F

  funghi porcini freschi
  60 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• P

  panna da cucina
  30 grammi
• P

  peperoncino
  1 pezzetto
• F

  formaggio misto grattugiato
  20 grammi
• C

  cipolla di Tropea
  20 grammi
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Pulisci e affetta i funghi porcini.

   F

   funghi porcini freschi

   60 grammi
2. 2.
   Trita finemente la cipolla di Tropea e l'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio

   C

   cipolla di Tropea

   20 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla, l'aglio e il pezzetto di peperoncino.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   P

   peperoncino

   1 pezzetto

   C

   cipolla di Tropea

   20 grammi
4. 4.
   Fai soffriggere a fuoco basso finché la cipolla diventa trasparente.

   C

   cipolla di Tropea

   20 grammi
5. 5.
   Aggiungi i funghi porcini e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   5 min

   F

   funghi porcini freschi

   60 grammi
6. 6.
   Aggiungi la panna da cucina e un pizzico di sale, mescola e lascia insaporire per altri 2 minuti.

   2 min

   P

   panna da cucina

   30 grammi

   S

   sale

   1 pizzico
7. 7.
   Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni della confezione.

   P

   pasta

   80 grammi
8. 8.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.

   P

   pasta

   80 grammi
9. 9.
   Salta la pasta per 1 minuto, aggiungi il formaggio misto grattugiato e mescola bene.

   1 min

   P

   pasta

   80 grammi

   F

   formaggio misto grattugiato

   20 grammi
10. 10.
    Servi subito ben calda.