Torta salata con zucchine, patate e salame affumicato

Name: Torta salata con zucchine, patate e salame affumicato
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi pasta sfoglia; 60 grammi zucchine; 60 grammi patate; 30 grammi salame affumicato; 20 grammi lerdammer; 30 grammi besciamella; 5 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

520 kcal45 min

Ingredienti

P
pasta sfoglia
200 grammi
Z
zucchine
120 grammi
P
patate
120 grammi
S
salame affumicato
60 grammi
L
lerdammer
40 grammi
B
besciamella
60 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Lava e taglia la zucchina e la patata a fettine sottili.
Z
zucchine
120 grammi
P
patate
120 grammi
3.
In una padella, scalda l'olio e salta le zucchine e le patate per 5-6 minuti con un pizzico di sale e pepe.
Z
zucchine
120 grammi
P
patate
120 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 grammi
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
4.
Srotola la pasta sfoglia e adagiala in una teglia rivestita di carta forno.
P
pasta sfoglia
200 grammi
5.
Distribuisci uno strato sottile di besciamella sulla base della sfoglia.
B
besciamella
60 grammi
6.
Aggiungi le zucchine e le patate saltate.
Z
zucchine
120 grammi
P
patate
120 grammi
7.
Distribuisci sopra il salame affumicato a pezzetti e il lerdammer a fettine.
S
salame affumicato
60 grammi
L
lerdammer
40 grammi
8.
Ripiega leggermente i bordi della sfoglia verso l'interno.
9.
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché la sfoglia è dorata.
10.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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