Omelette vegetariana con spinaci e formaggio

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• S

  spinaci freschi
  40 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e asciuga gli spinaci freschi.

   S

   spinaci freschi

   40 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Aggiungi gli spinaci e falli appassire per alcuni minuti.

   S

   spinaci freschi

   40 grammi
4. 4.
   Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Versa le uova sbattute nella padella sopra gli spinaci.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   spinaci freschi

   40 grammi
6. 6.
   Cuoci a fuoco medio finché l’omelette inizia a rapprendersi.
7. 7.
   Cospargi il formaggio grattugiato sulla superficie.

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
8. 8.
   Piega l’omelette a metà e termina la cottura per un altro minuto.
9. 9.
   Servi calda.