Tortino di carote vegano

Quante porzioni?

• F

  farina
  50 grammi
• B

  bevanda vegetale
  40 millilitri
• M

  margarina
  15 grammi
• L

  lievito per dolci
  2 grammi
• Y

  yogurt di soia
  30 grammi
• C

  cannella
  1 cucchiaini
• G

  garofano
  1 pizzichi
• Z

  zucchero
  20 grammi
• C

  carote
  40 grammi
• M

  mandorle
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2.
   Grattugia le carote e trita grossolanamente le mandorle.

   C

   carote

   40 grammi

   M

   mandorle

   10 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola la farina, il lievito, la cannella, il garofano e lo zucchero.

   F

   farina

   50 grammi

   L

   lievito per dolci

   2 grammi

   C

   cannella

   1 cucchiaini

   G

   garofano

   1 pizzichi

   Z

   zucchero

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi le carote grattugiate e le mandorle tritate agli ingredienti secchi.

   C

   carote

   40 grammi

   M

   mandorle

   10 grammi
5. 5.
   In un'altra ciotola, unisci la bevanda vegetale, lo yogurt di soia e la margarina fusa.

   B

   bevanda vegetale

   40 millilitri

   M

   margarina

   15 grammi

   Y

   yogurt di soia

   30 grammi
6. 6.
   Versa gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. 7.
   Versa l'impasto in uno stampino da muffin o tortino leggermente unto.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

   25 min
9. 9.
   Lascia intiepidire prima di servire.