Cheesecake cotta al doppio cioccolato senza base

Quante porzioni?

• F

  formaggio spalmabile
  100 grammi
• Z

  zucchero
  30 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• C

  cioccolato fondente
  30 grammi
• C

  cioccolato al latte
  20 grammi
• P

  panna fresca
  20 ml
• C

  cacao amaro in polvere
  5 grammi
• B

  burro
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 170°C.
2. 2.
   Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato al latte insieme al burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

   C

   cioccolato fondente

   30 grammi

   C

   cioccolato al latte

   20 grammi

   B

   burro

   5 grammi
3. 3.
   In una ciotola, unisci il formaggio spalmabile e lo zucchero, mescolando con una spatola o una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo.

   F

   formaggio spalmabile

   100 grammi

   Z

   zucchero

   30 grammi
4. 4.
   Aggiungi l’uovo e mescola bene.

   U

   uovo

   1 pezzi
5. 5.
   Versa la panna fresca e il cacao amaro in polvere, amalgamando il tutto.

   P

   panna fresca

   20 ml

   C

   cacao amaro in polvere

   5 grammi
6. 6.
   Unisci il cioccolato fuso al composto e mescola fino a ottenere una crema uniforme.

   C

   cioccolato fondente

   30 grammi

   C

   cioccolato al latte

   20 grammi
7. 7.
   Versa il composto in una piccola pirofila o stampo monoporzione leggermente imburrato.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la superficie risulta leggermente gonfia ma il centro ancora morbido.

   25 min
9. 9.
   Servi la cheesecake calda appena sfornata.