Bruschetta di ceci e cipolla

• C

  ceci cotti
  80 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• P

  pane ciabatta
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Scola e sciacqua i ceci cotti.

   C

   ceci cotti

   80 grammi
2. 2.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda metà dell'olio e fai appassire la cipolla per 3-4 minuti.

   4 min

   C

   cipolla

   30 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi i ceci e schiacciali leggermente con una forchetta, insaporendo con sale e pepe.

   C

   ceci cotti

   80 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Tosta la fetta di pane ciabatta su una griglia o in padella finché è dorata.

   P

   pane ciabatta

   60 grammi
6. 6.
   Distribuisci la crema di ceci e cipolla sul pane tostato.

   C

   ceci cotti

   80 grammi

   C

   cipolla

   30 grammi

   P

   pane ciabatta

   60 grammi
7. 7.
   Condisci con il restante olio a crudo e servi subito.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai