Torta soffice al limone

• F

  farina
  100 grammi
• Z

  zucchero
  60 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• B

  burro
  40 grammi
• L

  latte
  60 millilitri
• L

  limone
  2 pezzi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   Z

   zucchero

   60 grammi

   U

   uovo

   2 pezzi
3. 3.
   Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene.

   B

   burro

   40 grammi

   L

   latte

   60 millilitri
4. 4.
   Grattugia la scorza del limone e spremi il succo, poi aggiungili al composto.

   L

   limone

   2 pezzi
5. 5.
   Setaccia la farina con il lievito e incorporali poco alla volta al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

   F

   farina

   100 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi
6. 6.
   Versa l'impasto in uno stampo piccolo rivestito di carta forno.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 30 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.

   30 min
8. 8.
   Lascia raffreddare, poi taglia la torta in due fette e servi.