Insalata di cavolfiore e fragole

Quante porzioni?

• C

  cavolfiore
  100 grammi
• F

  fragole
  50 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia il cavolfiore a cimette.

   C

   cavolfiore

   100 grammi
2. 2.
   Lessalo in acqua bollente salata per circa 8 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.

   8 min
3. 3.
   Lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale a fettine.

   F

   fragole

   50 grammi
4. 4.
   Pela la carota e tagliala a julienne.

   C

   carote

   30 grammi
5. 5.
   In una ciotola unisci il cavolfiore raffreddato, le fragole e le carote.

   C

   cavolfiore

   100 grammi

   F

   fragole

   50 grammi

   C

   carote

   30 grammi
6. 6.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Mescola delicatamente e servi subito.