Insalata di cavolo cappuccio e cavolfiore

• C

  cavolo cappuccio
  80 grammi
• C

  cavolfiore
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aceto di vino bianco
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo cappuccio e il cavolfiore.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi

   C

   cavolfiore

   60 grammi
2. 2.
   Taglia il cavolo cappuccio a striscioline sottili.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi
3. 3.
   Dividi il cavolfiore in piccole cimette.

   C

   cavolfiore

   60 grammi
4. 4.
   Metti il cavolo cappuccio e il cavolfiore in una ciotola capiente.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi

   C

   cavolfiore

   60 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aceto di vino bianco

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene per amalgamare i sapori.
7. 7.
   Lascia riposare l'insalata per 5 minuti prima di servire.

   5 min