Gnocchi di zucca al gorgonzola, burro, salvia e noci

Quante porzioni?

• G

  gnocchi di zucca
  150 grammi
• G

  gorgonzola
  30 grammi
• B

  burro
  15 grammi
• F

  foglie di salvia
  3 pezzi
• N

  noci sgusciate
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Nel frattempo, in una padella, sciogli il burro a fuoco basso insieme alle foglie di salvia fino a che il burro non diventa dorato.

   B

   burro

   15 grammi

   F

   foglie di salvia

   3 pezzi
3. 3.
   Aggiungi il gorgonzola a pezzetti nella padella e lascia sciogliere dolcemente, mescolando.

   G

   gorgonzola

   30 grammi
4. 4.
   Trita grossolanamente le noci.

   N

   noci sgusciate

   10 grammi
5. 5.
   Cuoci gli gnocchi di zucca nell'acqua bollente finché non salgono a galla, poi scolali con una schiumarola.

   G

   gnocchi di zucca

   150 grammi
6. 6.
   Trasferisci gli gnocchi nella padella con il condimento e mescola delicatamente per amalgamare.

   G

   gnocchi di zucca

   150 grammi
7. 7.
   Impiatta e cospargi con le noci tritate.

   N

   noci sgusciate

   10 grammi
8. 8.
   Servi subito ben caldo.