Insalata viola croccante

• C

  cavolo cappuccio viola
  120 grammi
• R

  radicchio rosso
  80 grammi
• L

  limone
  2 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo cappuccio viola e il radicchio rosso.

   C

   cavolo cappuccio viola

   120 grammi

   R

   radicchio rosso

   80 grammi
2. 2.
   Taglia il cavolo cappuccio viola e il radicchio rosso a striscioline sottili.

   C

   cavolo cappuccio viola

   120 grammi

   R

   radicchio rosso

   80 grammi
3. 3.
   Spremi il succo di limone in una ciotolina.

   L

   limone

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe nero al succo di limone e mescola bene per ottenere la citronette.

   L

   limone

   2 cucchiai

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Unisci il cavolo cappuccio viola e il radicchio rosso in una ciotola capiente.

   C

   cavolo cappuccio viola

   120 grammi

   R

   radicchio rosso

   80 grammi
6. 6.
   Condisci l'insalata con la citronette al limone e mescola delicatamente.

   L

   limone

   2 cucchiai
7. 7.
   Servi subito per mantenere la croccantezza delle verdure.