Tortino di verdure al forno

• P

  Patate
  200 grammi
• C

  Carote
  100 grammi
• S

  Spinaci freschi
  100 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  Sale
  2 pizzico
• P

  Pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava e sbuccia la patata e la carota, poi tagliale a fettine sottili.

   P

   Patate

   200 grammi

   C

   Carote

   100 grammi
3. 3.
   Lava gli spinaci freschi e asciugali bene.

   S

   Spinaci freschi

   100 grammi
4. 4.
   In una ciotola, unisci le patate, le carote e gli spinaci. Condisci con olio, sale e pepe e mescola bene.

   P

   Patate

   200 grammi

   C

   Carote

   100 grammi

   S

   Spinaci freschi

   100 grammi

   O

   Olio extravergine di oliva

   20 grammi

   S

   Sale

   2 pizzico

   P

   Pepe nero

   2 pizzico
5. 5.
   Disponi le verdure in una piccola pirofila, pressandole leggermente.
6. 6.
   Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, finché le verdure saranno morbide e leggermente dorate in superficie.

   40 min
7. 7.
   Sforna il tortino, lascia intiepidire qualche minuto e servi.