Cipolle caramellate in padella

Quante porzioni?

• C

  cipolla dorata
  150 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• Z

  zucchero
  5 grammi
• A

  aceto balsamico
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la cipolla e tagliala a fette sottili.

   C

   cipolla dorata

   150 grammi
2. 2.
   Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.

   B

   burro

   10 grammi
3. 3.
   Aggiungi la cipolla e cuoci mescolando spesso finché diventa morbida e traslucida.

   C

   cipolla dorata

   150 grammi
4. 4.
   Unisci lo zucchero e continua a cuocere finché la cipolla inizia a caramellare.

   C

   cipolla dorata

   150 grammi

   Z

   zucchero

   5 grammi
5. 5.
   Sfuma con l'aceto balsamico e lascia evaporare per un paio di minuti.

   A

   aceto balsamico

   5 ml
6. 6.
   Aggiusta di sale e pepe, mescola bene e servi calda o tiepida.

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi