Involtini di carta di riso con Philadelphia

• C

  carta di riso
  2 fogli
• F

  formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  40 grammi
• C

  carota
  30 grammi
• C

  cetriolo
  30 grammi
• E

  erba cipollina
  2 steli
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota e il cetriolo, poi tagliali a bastoncini sottili.

   C

   carota

   30 grammi

   C

   cetriolo

   30 grammi
2. 2.
   Immergi un foglio di carta di riso in acqua tiepida per circa 10 secondi finché diventa morbido.

   C

   carta di riso

   2 fogli
3. 3.
   Stendi il foglio su un canovaccio pulito e spalma metà del Philadelphia al centro.
4. 4.
   Aggiungi metà dei bastoncini di carota e cetriolo e un gambo di erba cipollina.

   C

   carota

   30 grammi

   C

   cetriolo

   30 grammi

   E

   erba cipollina

   2 steli
5. 5.
   Condisci con un pizzico di sale e pepe.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
6. 6.
   Arrotola la carta di riso chiudendo bene i lati per formare un involtino.

   C

   carta di riso

   2 fogli
7. 7.
   Ripeti con il secondo foglio e gli ingredienti restanti.
8. 8.
   Servi subito gli involtini tagliati a metà, se desideri.