Pasta alla carbonara finta con passata di pomodoro

• P

  pasta
  160 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• P

  passata di pomodoro
  200 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, scalda l'olio in una padella e aggiungi la passata di pomodoro. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.

   5 min

   P

   passata di pomodoro

   200 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
3. 3.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

   U

   uovo

   2 pezzi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
4. 4.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la passata di pomodoro. Mescola bene per amalgamare.

   P

   pasta

   160 grammi

   P

   passata di pomodoro

   200 grammi
5. 5.
   Togli la padella dal fuoco e aggiungi l'uovo sbattuto, mescolando velocemente per evitare che si rapprenda troppo.

   U

   uovo

   2 pezzi
6. 6.
   Servi subito la pasta ben calda.

   P

   pasta

   160 grammi